Estos días hemos recogido unos pocos cantarelos (craterellus tubaeformis) que, aunque este año han llegado un poco tarde debido a la falta de lluvias, suele ser una seta que no falla, y que se deshidrata muy fácilmente.
Un poco extendidos cerca de la estufa y en dos días están listos para guardar. Para nosotros están mucho más sabrosos secos, y ganan en aroma. Listos para dar un toque a cualquiera comida.
Un producto silvestre, recogido de forma respetuosa y más local, imposible.
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